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治疗慢性肾炎的药食疗法

2014-04-02 09:56:15      家庭医生在线

  慢性肾炎目前尚没有特殊的治疗方法。但是,药膳治疗是综合治疗的重要措施之一,采用药膳的方法来防止肾功能的损害,改善贫血,提高血浆蛋白。

  中医讲究辨证施治,对慢性肾炎患者,通常是分型而治

  慢性肾炎分为阴虚、阳虚、气血两虚等多种类型。对阴虚型的慢性肾炎患者,滋阴补肾是最主要的;对阳虚型的患者则以补肾助阳为主,在汤药中可添加附子、肉桂、干姜等热性药材。

  除了中成药以外,中医以汤剂为主,可以通过调整中药的配伍来达到分型而治的效果。

  治疗慢性肾炎的药膳

  一、气血不足型

  表现为神疲倦怠,气短心悸,面色萎黄,纳少腹胀,舌淡苔白,脉沉细。宜食益气养血的药膳。

  1、归芪炖鸡

  【原料】母鸡1只(约1000克),当归15克,黄芪30克,调料适量。

  【制法】将鸡去毛及内脏,洗净后把当归、黄芪纳入鸡腹内,加水及调料,炖至鸡肉熟透食用。

  【特点】鸡肉为补气血、补虚损常用食物,配伍补气的黄芪、补血活血的当归,增强养血补气的作用,对于病情迁延、精血亏损,血浆蛋白低,血尿素氮不高者,本品较为适宜。

  二、气阴两虚型

  表现为倦怠乏力,腰膝酸软,手足心热,口干纳少,下肢肿胀,尿少便溏,舌质红,脉沉细。宜食益气健脾、滋阴补肾的药膳。

  1、五味粥

  【原料】山药30克,生薏苡仁30克,桑葚30克,大枣10枚,粟米(小米)60克。

  【制法】将以上五味洗净,加水煮成粥,分2~3次食用。

  【特点】山药益气,补肺、脾、肾;大枣益气健脾;桑葚为滋阴清热、补肝肾之品;粟米入脾、肾经,可补脾益肾:薏苡仁健脾渗湿,有利尿作用。五味相互配合,经常食用,达到益气养阴之功效。

  2、香菇扒海参

  【原料】水发海参250克,水发香菇100克,葱、姜、盐、淀粉适量。

  【制法】将香菇与海参同烧,并加葱、姜、盐,淀粉勾芡出锅。

  【特点】海参性温,味甘、咸,补肾益精,养血润燥:香菇性平,味甘,补气强身,健脾胃。制成鲜嫩醇香的菜肴佐餐,起到益气养阴的作用。

  三、脾肾阳虚型

  表现为腰膝、少腹冷痛,大便溏泻或五更泻,形寒肢冷,面浮肢肿,腹胀尿少,舌淡苔白,脉沉细,宜食健脾温肾利水的药膳。

  1、冬瓜鲤鱼汤

  【原料】冬瓜500克,鲤鱼250克,砂仁9克,补骨脂9克,盐少许。

  【制法】鲤鱼去肠杂,将砂仁、补骨脂用纱布袋包好塞入鱼肚内。冬瓜洗净切块,与鲤鱼同放锅中,加盐及水煮汤食用。

  【特点】鲤鱼性平,味甘,入脾、肾经,可利水消肿;冬瓜协助鲤鱼加强利水作用;而补骨脂性温,味辛,有补肾壮阳作用,砂仁辛温可化湿行气,温中止泻。相互配伍,起到温补脾肾,通阳利水的功效,对水肿甚者尤宜。

  四、肝肾阴虚型

  表现为腰膝酸痛,头晕耳鸣视物模糊,口干咽燥,手足心热,小便赤短或血尿,便干,舌红少苔,脉沉细。宜食滋肾平肝、止涩固精之药膳。

  1、枸杞芝麻糊

  【原料】构杞子60克,黑芝麻30克,红枣15克,粳米60克。

  【制法】将黑芝麻炒香,粳米炒黄,枸杞子煮后去籽,红枣煮后去皮及核。后两种晾干,与芝麻、粳米共研成细末,装瓶。每次取20克粉,加热水冲成糊状食用。

  【特点】枸杞子、黑芝麻补虚益精,滋补肝肾;红枣及粳米辅助以养血益精。常食此糊,可调整身体的机能状态,利于康复。

(责任编辑:尹浩 )

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