古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
糖尿病肾病是一个糖尿病并发症,这个需要我们认真对待才行的,那么我们可以好好看一下,怎么才能好好利用起来了。关于它的饮食还是需要我们好好考察的,一定要健康绿色才行的。那么,下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。
糖尿病肾病饮食
随着糖尿病患者的增加,糖尿病肾病——这一大糖尿病并发症也越来越多了。有关统计显示,大约2-3成的糖尿病患者最终会演变为糖尿病肾病。这些糖尿病肾病患者尤其要注意每天饮食的量,特别是蛋白质摄入。吃得正确对糖尿病患者控制病情有很大帮助,特别是糖尿病合并肾病患者,吃对了才能控制血糖。鼓励糖尿病患者吃各种各样的食物,但每种食物别多吃。糖尿病合并肾病患者要求低蛋白、低磷的饮食,但也要补充足够的氨基酸、维生素、矿物质及热量。
低蛋白
1、每公斤标准体重供给蛋白质0.6克,其中60%%—75%%以上为优质蛋白质,如奶类、蛋类、鱼类及瘦肉类。
2、大豆及豆制品禁用,但四季豆和绿豆芽等含蛋白质少可当菜食用。
3、除肝脏、肾脏外其他动物内脏最好不食用,其中猪蹄筋、肉皮的蛋白质质量差,禁食。
4、凤尾鱼、沙丁鱼嘌呤含量高,禁食。
5、各种家禽烧的浓汤以及鱼汤、肉汤也不要食用。
6、花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果类禁食
充足的热能
1、建议少吃大米、面粉、粗粮、杂粮等。
2、建议多吃麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、山芋粉、水薯粉、西米、绿豆粉丝、凉粉等。
瓜菜类
各种瓜菜均可食用,但菠菜、花菜、青蒜、葱头、苋菜、茭白、竹笋等应用开水煮过后弃汤食用。
烹调油
每人每天控制在25毫升左右,以素油为主,如豆油、花生油、芝麻油、玉米油等。
食用盐
每人每日实用盐在2—3克之间,1克盐相当于5毫升酱油。
水
每日入液量可视前一日排尿量再加上500毫升左右水作为补充参考;但当病人发烧、呕吐、腹泻时应多补充液体,当病情缓解后,每日饮水在1200毫升左右。
糖尿病肾病相关食谱
食谱举例1
早餐
①大米粥70克,荷包蛋1只,烹调用油8克,酱菜少许。
②大米粥60克,煮花生米30克,酱菜少许。
③切面90克,肉丝25克,菠菜或鸡毛菜100克,烹调用油5克。
④豆浆200克,面包或馒头70克,鸡蛋1/2只,黄油或冰淇淋10克。
⑤牛奶200克,大饼或馒头50克,油条1根。
午餐或晚餐
①大米饭105克,牛肉40克,芹菜150克,番茄100克,鸡蛋1只,汤烹调用油16克,西瓜200 克。
②大米饭105克,带鱼85克,太古菜200克,烹调用油20克,苹果75克。
③挂面105克,鸡65克,大白菜200克,烹调用油22克,梨110克。
④菜肉包子(面粉105克,瘦猪肉50克,豆腐干25克,大白菜200克,植物油7克),广柑80克 。
⑤菜肉馄饨(馄饨皮150克,瘦肉类50克,豆腐干25克,青菜200克,植物油7克),桔子100克 。
食谱举例2
早餐
(1)大米粥75克,荷包蛋1只,烹调用油6克,酱菜少许。
(2)大米粥65克,煮花生米30克,酱菜少许。
(3)切面95克,牛肉片30克,菠菜或鸡毛菜100克,烹调用油3克。
(4)豆浆200克,面包或馒头75克,鸡蛋1/2只,黄油或冰淇淋6克。
(5)牛奶200克,馒头55克,油条1根。
午餐或晚餐
(1)大米饭130克,牛肉丝30克,芹菜150克,番茄100克,鸡蛋1只汤,烹调用油9克,西瓜200克。
(2)大米饭130克,带鱼75克,太古菜200克,烹调用油13克,苹果75克。
(3)挂面105克,鸡肉55克,大白菜200克,烹调用油15克,梨110克。
(4)菜肉包子(面粉130克,瘦肉30克,豆腐干30克,大白菜200克,素油5克),广柑80克。
(5)菜肉馄饨(馄饨皮180克,豆腐干30克,瘦肉30克,青菜200克,素油5克),桔子100克。
(责任编辑:郑梦雪 )
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