太松软的面包易引发肾病 肾病的病因有哪些

面包和糕点中有一种食品添加剂“溴酸钾”，它能赋予烤制食品所必需的面筋强度及弹性，吃起来口感松软，但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。

肾病的形成原因有哪些主要方面？

（1）感染：由于大量免疫球蛋白自尿中丢失，血浆蛋白降低，影响抗体形成。肾上腺皮质激素及细胞毒药物的应用，使病人全身抵抗力下降，极易发生感染，如皮肤感染、原发性腹膜炎、呼吸道感染、泌尿系感染，甚至诱发败血症。

（2）冠心病：肾病患者常有高脂血症及血液高凝状态，因此容易发生冠心病。有人报告肾病病人的心肌梗塞发生率比正常人高8倍。冠心病已成为肾病死亡原因的第三因素（仅次于感染和肾功能衰竭）。

（3）血栓形成：肾病患者容易发生血栓，尤其是膜性肾病发生率可达25%～40%。形成血栓的原因有水肿、病人活动少、 静脉淤滞、高血脂、血液浓缩使粘滞度增加、纤维蛋白原含量过高及v、Ⅶ、Ⅷ、x因子增加和使用肾上腺皮质激素而血液易发生高凝状态等。

（4）急性肾功能衰竭：肾病患者因大量蛋白尿、低蛋白血症、高脂血症，体内常处在低血容量及高凝状态？区吐、腹泻、使用抗高血压药及利尿剂大量利 尿时，都可使肾脏血灌注量骤然减少，进而使肾小球滤过率降低，导致急性肾功能衰竭。此外，肾病时肾间质水肿，蛋白浓缩形成管型堵塞肾小管等因素，也 可诱发急性肾功能衰竭。

肾病综合症饮食：

1。注意控制钠盐的摄入，食盐的摄入会使体内渗透压改变进而引起水肿。

2。注意控制蛋白质的摄入：蛋白质的大量摄入会使蛋白尿增加，不利于病情的治疗和恢复。

3。禁忌食用辛辣的食物，辛辣的食物会加重肾脏的负担，不利于治疗。

4。注意吃一些清淡有营养的食物，有助于肾脏的恢复。

5。注意不要吃含脂肪过多，脂肪不容易分解会加重肾脏的负担，例如动物肝脏、动物脂肪等。

6。少摄入一些含钾过多的水果，例如哈密瓜、西瓜等这些含钾高的食物都会引起少尿。