古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
吃豆腐会不会让人得肾结石?
吃豆腐并不会导致肾结石
得肾结石的主要原因,是人体内的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含量升高。当尿液中的这些成分浓度变高并发生浓缩聚集时,就会形成肾结石。
在大豆中,与结石有关的物质主要有草酸、嘌呤和钙。但在加工过程中,这些成分会发生不同的变化。
草酸是导致肾结石最常见、最主要的原因。但豆腐,尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中,草酸含量很低,从豆腐进一步加工而来的食品(比如豆腐干)草酸含量也不高,就算是结石病人也可以吃。
大豆经过浸泡,大部分嘌呤被除去,豆腐中含有的大量的水,又会进一步稀释嘌呤。
而富含钙的食物反而是有助于降低结石风险。这可能是因为食物中的钙能与草酸结合,避免过多的草酸进入血液和尿液。
肾结石的病人无需担心吃豆腐会加重病情。需要注意的是,肾结石患者要多喝水,适量摄取蛋肉奶等优质蛋白,少吃盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等富含草酸的食品。
至于健康人,就更没有必要担心吃豆腐或者豆制品会引发肾结石了。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
现在的豆腐都有含有大量的石膏,有人担心,吃豆腐会得肾结石。那么吃豆腐会不会导致肾结石?下面就一起来看一下。详细>>
肾结石的发病率高,而且肾结石带来的危害非常大,肾结石会引起患者排尿困难,甚至会导致患者肾脏功能紊乱,因此大家要做好肾结石的预防工作,养成……详细>>
有人说吃豆腐会增加肾结石的风险,真的是这样的吗?肾结石在临床上称之为尿石症,是最常见的泌尿外科疾病。以草酸钙结石最为常见,其次是磷酸盐、……详细>>
在日常生活中,相信很多人都有吃豆腐的习惯。豆腐中含有植物雌激素,能够有效的保护血管内皮细胞,从而使其不被氧化破坏,同时雌激素可以有效的预……详细>>
得肾结石的主要原因,是人体内的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含量升高。当尿液中的这些成分浓度变高并发生浓缩聚集时,就会形成肾结石。很多人都会……详细>>