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肾病患者盐越少吃越好?肾病饮食的注意事项

2017-04-13 11:47:27      家庭医生在线

饮食中的盐分95%由肾脏代谢掉,盐摄入过多会加重肾脏负担,同时盐中的钠会导致人体水分不易排出,形成水肿,加重肾脏负担。摄盐过多不仅可使血压升高,而且令降压药物疗效不显著,而高血压是促进肾小球疾病慢性化的主要因素。因此,低盐饮食对慢性肾病预防和管理极为重要。低盐饮食是指成年人每天钠摄取量应低于2000毫克,即每天烹调用盐限制在2-4克或酱油10-20毫升,忌食用盐腌制加工的食物,如咸蛋、腊肠、酱菜等。

中日友好医院李文歌教授说, 我国现有成年慢性肾脏病患者1.2亿,一些患者甚至健康人有个误区,认为盐越少吃越好。其实,长期过度限盐,会导致血清钠含量过低,引起神经、精神症状,出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象,严重时还会出现厌食、恶心、心律加速、视力模糊等症状,医学上称为低钠综合征。肾病患者并非需要“低盐到底”,要随着病情调整盐摄入量。有轻度高血压及肾功能欠佳者,每天盐的摄入量控制在4克即可;终末期肾衰即尿毒症患者出现明显水肿或血压升高时,应该限盐;现在,自动化腹膜透析(APD)因为可在患者睡眠时完成透析,成为居家治疗的一种方式。透析患者需要适当补充少量钠盐,才能满足机体需要;当患者出现低血压、血钠低、使用利尿剂或者夏季大量出汗时,盐的摄入量也应该调整。如何合理控制盐摄入,患者一定要咨询医生,别擅自做主。

肾病应该怎么饮食?肾病患者的饮食注意以下的几点:

1、控制水分:对肾病的患者,水的摄入量这是要控制的,对于早期无水肿、尿量多时这应多饮水,以利于排出尿素等,蛋白质代谢产物。晚期有水肿、尿量少时,应按每天排出量酌情减少,以免加重水肿。

2、全面补充维生素:维生素对于肾病的患者来说,要大量的补充,这能帮助毒素的排出,患者可选择富含B族维生素,和维生素c、维生素E的食物,以及含钾和磷低的蔬果,如白菜、芹菜、菠菜、卷心菜、葡萄、西瓜、番茄等。

3、补充优质蛋白:由于肾病患者的代谢能力低,但是营养的补充要不能少,那在蛋白质的补充上,选食奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等食物,既可保证必需氨基酸的供应,又可减少体内废物的堆积。

4、保证充足的热量:除了维生素的补充要大量,那热量的补充也得要充足,平时的饮食上,可进食多糖、多维生素、低蛋白、无盐或低盐食物。常见的食物有:米、面、粉皮、藕粉。也可以不同方式进食葡萄糖蜂蜜、果汁、果糖、蔗糖等。

5、对有肾病的患者,那在饮食的生活中,有些食物是需要限制的,如钠、钾、镁等矿物质摄取量,患者应忌食咸菜、海味、腌制品等含钠盐较高的食物,以减轻肾脏负担。肾功能不全时常有镁滞留体内,故患者还应少吃富含镁的食物,如豆类、坚果、全谷类、深绿叶蔬菜、巧克力等。

(责任编辑:郑梦雪 )

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