慢性肾炎患者饮食禁忌 肾病患者如何选择食物

慢性肾炎，一般来说肾脏损伤较轻，仅有蛋白尿、潜血等症状，此阶段治疗也相对容易。慢性肾炎一般采用西药治疗，蛋白尿、潜血易在但时间内得到控制，但也易在感冒、感染下复发，病情则在不断反复中发展到后期，出现贫血、严重高血压、恶心、呕吐等症状，最终发展到尿毒症。

一、慢性肾炎患者饮食禁忌

慢性肾炎是一种慢性病，要想立刻完全治愈，那几乎没这可能。为此，在治疗的同时所有的康复工作就显得弥足珍贵。所以下文将告诉大家慢性肾炎不能吃的食物有哪些，希望对患者有一定的帮助。

1、限制食盐

水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故慢性肾小球肾炎必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

2、限制含嘌呤高及含氮高的食物

为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

3、忌用强烈调味品

强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

4、限制植物蛋白质

蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。控制蛋白质的摄入量，也可达到低磷目的，一般每天0.6克/千克体重，其中一半为优质蛋白质（富含必需氨基酸的动物蛋白质）、如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。

5、限制水分摄入

肾病患者往往由于体内水分过多无法正常排出而表现为浮肿，此时应严格控制水分的摄入，每日水分的摄入应根据前一日的尿量来定，一般不超过1000ml，应注意食物本身含的水分，比如面条、馄饨等汤水含量较多的食物。病人口干口渴明显时，可少量饮用玉米须水、西瓜汁、冬瓜汤等以利水消肿。无明显水肿的患者可以正常饮水，无需特别增加饮水量。

6、谨慎选择脂肪摄入

肾脏是一个血管球器官，高脂血症这些动脉硬化、肾小球损伤的危险因素都会影响到肾脏的功能。此外，值得注意的是有研究表明，反式脂肪酸可以明显增加低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白水平，刺激炎症介质的产生，导致血管内皮功能异常，因此低脂饮食不单是减少脂肪的摄入而是讲究摄入脂肪酸的类型。因此不仅应控制动物内脏、肥肉、海产品、动物油等富含胆固醇及脂肪的食物摄入，更应避免食用富含反式脂肪酸的加工食品。

二、肾病患者如何选择食物

对于肾脏已经罹患疾病的人群来说，在饮食方面会有一些禁忌，补肾似乎就显得更加复杂。肾病患者可以根据症状表现的不同，选择相应的食物品种进行食疗养生，对疾病的康复也有积极的作用。

1、血浆蛋白低时：

选用生物价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、瘦肉、母鸡等高蛋白食物等，以补偿排泄损失，治疗浮肿及贫血。

2、伴大便不通者：

可食用蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻，能润肠通便，这些食物都可以配合药物，经常使用。

3、伴高血压者：

可吃藕、荠菜、玉米、木耳、芹菜。

4、伴尿量少者：

可吃冬瓜、西瓜、丝瓜、葫芦、青菜、黑豆、赤豆、薏米、红枣等。

5、伴血尿者：

可吃荠菜、马兰头等。

6、伴有高血压或高脂蛋白血症者：

须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。

7、伴有贫血者：

应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、牛肉及绿色蔬菜等。